A la rencontre de Serge et de sa Ferme de Saussac

Je vous avais présenté Serge lors de son passage il y a un an ici à la Cabane aux Arômes à l’occasion d’une cueillette de bourgeons de figuiers.
Voici en complément une superbe vidéo faite par Hélène Butler qui nous fait découvrir cette belle Ferme de Saussac qui fournit à la Cabane aux Arômes de magnifiques produits, notamment notre gamme gemmothérapie, des macérats huileux et teintures mères, etc etc ..

La ferme de Saussac from Helene Butler on Vimeo.


Découvrez toute notre gamme de la ferme de Saussac
► en détail ici

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Rencontre cévenole

Une histoire qui a commencé il y a bientôt deux ans avec une collecte sur Kisskissbankbank et une belle rencontre …. je vous en avais parlé ici l’année dernière.

Espelida (3)

Et là j’ai enfin eu le plaisir – et le temps surtout – d’aller faire connaissance avec ce bel alambic datant de 1942 (!) qui produit de si belles huiles essentielles et hydrolats – enfin … le savoir faire de leurs propriétaires passionnés y est évidemment pour beaucoup aussi !!

Alambic (3)

Je remercie Flo et Micah pour leur accueil chaleureux dans ce joli coin de paradis niché au cœur des Cévennes et promis … la prochaine fois je viens voir la ferme fleurie et l’alambic en pleine action !! J’ai hâte

Espelida (1)C’est vraiment pour moi un immense plaisir de pouvoir vous proposer ces beaux produits à la Cabane aux Arômes ! Une toute petite production faite avec passion et amour et forcément …. ça se ressent dans le produit final gorgé de bonheur !
Tout ce que j’aime !!


Cliquez ici pour découvrir toute la gamme disponible à la Cabane

 

Rencontre avec notre producteur breton

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Non je n’ai malheureusement pas fait un aller-retour en Bretagne pour aller visiter la Ferme de Kermorvan – même si ce n’est pas l’envie qui me manque !
Mais voici un chouette article paru dans « Le Télégramme » que je vous invite à lire si vous avez envie d’en savoir un peu plus sur notre petit producteur breton Clément Pallier dont j’ai le plaisir de pouvoir proposer les produits à la Cabane aux Arômes !

Distillation de la Rose de Provins_2x640

C’est lui qui notamment qui produit ce merveilleux hydrolat de Rose de Provins, best-seller absolu de la Cabane aux Arômes depuis le début !
En huiles essentielles il nous fournit la magnifique Criste Marine de sa cueillette sauvage, l’Eucalyptus radié, le Romarin camphré, sa très belle Menthe poivrée et le Laurier noble ainsi que le Lavandin super et la Lavande maillette – des huiles essentielles d’une superbe qualité et certifiées bio bien sûr !

Merci Clément pour ta passion et ton savoir-faire !

► ► Et pour lire l’article c’est par ici 

Clément Pallier récolte la lavande en juillet.

 

Crowdfunding et plus si affinités !

La Cabane aux Arômes soutient  régulièrement des projets sur les sites de financement participatif comme kisskissbankbank ou Ulule par exemple.
Il me semble important de donner une chance à de jeunes pousses qui sont porteurs de beaux projets – quand ça correspond à mes convictions et que le projet est sympa je participe avec plaisir ! Et forcément …. ensuite ça crée des liens avec certains !

Et c’est ainsi que – dans un continuité logique – j’ai le plaisir d’accueillir aujourd’hui deux nouveaux producteurs du Gard à la Cabane.
Deux projets que j’avais soutenu l’année dernière et qui entrent parfaitement dans les critères de mes produits à la Cabane aux Arômes.

Baume pour les mains Espelida La Cabane aux Arômes

 

Tout d’abord le beau projet d’Espelida – des personnes passionnées et adorables qui avancent sur un chemin plein de rebondissements et à qui je souhaite vraiment de réussir à concrétiser leur(s) rêve(s) !
J’ai donc choisi d’ajouter à la Cabane aux Arômes leur délicieux baume pour les mains – à base de calendula, lavande, achillée et miel – qui est un vrai bonheur pour les mains abîmées !
Et j’ai également ajouté quelque-uns de leurs hydrolats à la gamme de la Cabane comme par exemple le Laurier noble qui manquait encore à l’appel ! De plus ils sont présentés dans un magnifique flaconnage en verre avec spray – un beau packaging (ce qui ne gâche rien bien au contraire !) pour une magnifique qualité de produit ! Que du bonheur !

Espelida à la Cabane aux Arômes


Ensuite la deuxième nouveauté provient de chez Manjolive. Un autre appel sur Kisskissbankbank qui m’avait plu et dont j’avais très envie de pouvoir vous proposer le produit : De la Spiruline !
Voilà qui est fait puisqu’elle vient d’arriver à la Cabane aux Arômes et j’en suis ravie !
En prime une rencontre bien sympathique avec Céline lors de la remise des produits m’a encore conforté dans mon choix !  Des gens passionnés qui font du beau travail dans le respect de la nature et du produit et j’aime ça !
Voici donc la spiruline en paillette  – séchée à basse température pour en garder tous les bienfaits !

Spiruline Manjolive à La Cabane aux Arômes


Voilà ….. j’espère que ces quelques nouveautés pour plairont !
Et puis il y en aura encore d’autres à venir je l’espère …
A très bientôt à la Cabane aux Arômes

A la rencontre de nos producteurs (1)

Bourgeon de Figuier

La nature bourgeonne déjà bien dans le jardin de la Cabane aux Arômes et en Camargue en général en cette mi-mars et c’était l’occasion pour notre producteur de macérats de bourgeons, Serge Leclercq de la Ferme de Saussac, de venir faire un brin de cueillette de bourgeons de figues sur place pour nous faire une démonstration de son savoir faire.

Nous voilà donc partis à la recherche des précieux bourgeons sauvages cueillis délicatement à la main. Ces bourgeons et jeunes pousses renferment dans leurs tissus embryonnaires toute la puissance de la plante. Comme l’explique Serge : « En plus des propriétés médicinales attribuées à une plante, on observe un effet « dynamisant », qui correspond bien au ressenti que l’on peut avoir en regardant « exploser » les bourgeons au printemps. »

Figue1

Afin de préserver au maximum leur richesse, il est important de les mettre à macérer au plus vite après la cueillette.
Plus on attendra pour les transformer plus il perdront de leur vigueur et avec elle les bienfaits qu’ils transmettront à la macération ! Du reste à ce sujet il s’insurge : « il est inconcevable , comme le font certaines « grosses boites », de les transporter des heures ou des jours en camion frigorifique ou pire de les congeler !!!!!! »
Ici aussitôt cueillis aussitôt mis à macérer !

Figue2

La quantité de bourgeons utilisée est habituellement de 1/20ème (5%), c’est à dire que l’on met l’équivalent de 50 grammes de plante sèche par kilo de mélange. Le mélange est composé d’alcool à 80°, de sirop d’agave et d’eau de source à part égale (en poids).
Et il précise qu’il ne faut pas confondre : « Dans le commerce vous trouverez sous le nom macérat glycériné des préparations faites uniquement avec de l’alcool et de la glycérine. L’eau n’est ajoutée qu’après macération pour ajuster le degré d’alcool.. Cela ne correspond en rien à la Gemmothérapie où il faut obligatoirement une macération avec de l’eau, qui participe à la transmission des molécules et des informations énergétiques. »

Figue3

Petite précision sur son mélange : « Habituellement, les macérats de bourgeons sont préparés dans un mélange d’alcool, de glycérine et d’eau à part égale (en poids). La glycérine a des inconvénients, elle est bactériostatique et déséquilibrante de la flore intestinale. De plus elle est mal tolérée par de nombreuses personnes et il est difficile de s’en procurer de qualité biologique. (la glycérine est le résidu de la fabrication du savon, par réaction d’une huile et d’une base, généralement la soude)
Certains praticiens ont observé que le sirop d’agave bio (de même que le miel ) était aussi un bon solvant pour les bourgeons, Il ne présente pas d’inconvénient pour les diabétiques. Il contient 90% de fructose et son index glycémique est très faible: 27″

Et voilà …. yapluka laisser macérer

Figue4

Merci pour cette après-midi passionnante et très instructive Serge !
C’est ça le plaisir de travailler avec des petits artisans-producteurs :
de belles rencontres.
Ce qui me conforte une fois de plus dans ma démarche de promouvoir ces artisans à la Cabane aux Arômes !